Den 1. januar 2012 blev Poulstrup Vandværk ændret fra I/S til A.m.b.a., hvilket betyder, at det er et selskab med begrænset ansvar.
Der er 426 brugere tilsluttet vandværket.
Poulstrup Vandværk er etableret i 1936.
I 1975 blev der bygget nyt vandværk, som er beliggende Skovager 3, Poulstrup.
Indvindingsretten er 130.000 m³ pr. år.